えー、久しぶりの更新になります・・・（汗）

 

先程、帰宅したところなんです。

 

もうじき、朝がきます（汗）

 

仕事を終え、一風呂浴びた後にはこれ↓

ビール・・・飲むとバタンキューなので・・・

 

我慢我慢。

 

昨日は、春がきたかと間違えるほどの天気だったのに、

今日は一転して冬に逆戻り・・・

 

春が待ち遠しいですが・・・

 

でも、この寒さも決して嫌なことばかりではありません！

 

この寒い時季、黒鮪（本鮪とも言います）が最高に美味しい季節なんです！

 

 

こちらは、

 

お腹まわりのお肉、大トロ♪

 

良い鮪には欠かせないお寿司屋さんの仕事、

より旨味をのす為の熟成も終えて・・・

 

今が食べ頃！

 

今日、明日握るのは宮城県　塩釜産になります。

 

このレベルになると脂しつこくないですよ！

 

脂の甘味が口の中に広がったあと、スッときれる感じです。

 

シャリの酸味との相性も完璧なくらい良く合います！

 

ねっ！　寒いのも悪くないでしょ（笑）

 

 

もう一つ、こちらは京都の錦市場から↓

 

 

[赤軸葉大根]（京都久御山産）

 

[紅芯大根]（静岡県産）

 

[芽葱]（愛知県産）

 

美味しいお野菜届いてまーす♪

 

もちろん、今週も！

 

 

 

美味しいお酒、たくさん入ってまーす♪

 

そして・・・

 

もう寝ます・・・zzz

 

明日（今日）も宜しくお願い致します。