境港で朝捕れの海の幸を使った寿司、創作料理、懐石コースが充実!さらに全国から名酒を数多く集め、寿司通、酒通にも喜ばれるお店を目指しています。

米子朝日町寿司割烹せいじ~境港で朝捕れの海の幸を使った寿司、創作料理、懐石コースが充実!さらに全国から名酒を数多く集め、寿司通、酒通にも喜ばれるお店を目指しています。
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7/12up

[日本酒のすすめ]

えー、本日の参議院選は今の混迷する日本を象徴する大荒れの結果になりましたが・・・。

先日、各党代表者達による討論会をTVでしていましたが、罵りあいにしか見えませんでした・・・汗

どうか「毅然とした政治」で今の日本を立て直して下さい。

  

えー、先日のお休みに某書店にてこちらを↓

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「おとなの常識 日本酒」

皆さんは、次の項目の中でいくつあてはまるものがありますか?

1,良い酒はフルーティーで飲みやすい

2,美味しいお酒をお燗にして飲んだらもったいない

3,大吟醸・吟醸=良い酒である

4,日本酒を飲むと悪酔いして二日酔いする

5,なにはともあれ酒は冷酒で辛口に限る

 

この中で一つでも該当された方は・・・是非読んでみて下さい。

「目から鱗」

美味しい日本酒に出会えるきっかけになるかもしれません♪

 

ここ最近「おすすめの日本酒・焼酎」の方にはずぼらしてUPしておりませんが・・・汗

数多くの日本酒・焼酎が随時入荷致しております!

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当店の日本酒は、基本的に米・米麹・水のみで造られた「純米酒」を中心に取り揃えています。

醸造アルコールが添加された俗に言う「アル添酒」は置いていませんので・・・

いきなり「大吟醸!」と注文されましてもございません。

(純米大吟醸はございますよ!)

アル添酒は人工酒です。

作られた辛口であり作られたフルーティーな香り・・・

造られた日本酒を口にしているとアル添酒が飲めなくなります。

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村祐 特別純米 「茜」

少量生産で昔から非常に丁寧に作られています。

その酒質に惚れこみ全国各地から注文が殺到しているそうです。

懇意にしている酒屋さん曰く・・・

「最近、手に入らない銘柄の一つでネットでは1本7000円で売られてるそうだよ!」と・・・汗

雑誌などに掲載されると、このような希少種にすぐに

プレミアをつける酒屋は如何なものかと思いますが・・・

 

日々勉強しながら美味しい酒を御提供出来たらと思っております。

日本酒と肴の相乗効果は実に素晴らしいものがあります。

当店にいらしたら是非とも色んな日本酒&肴を味わってみて下さい♪

posted in せいじ2代目奮闘記 |

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