3/8up
posted in せいじ2代目奮闘記 |
[柑橘の大トロ!]
えー、本日は定休日でございました。
西へ東へ買い出しに走り回ってる最中の空模様・・・
今日は、雨風が強すぎてちと辛かったです・・・汗
車の中で考えていたのですが、例えば法蓮草とか葱とかお野菜一つを
とってみても販売しているお店が米子だけで何軒あるのでしょうか?
最寄りのスーパーなどで簡単に手に入る時代だけあって
それぞれのお店の売り方、「ウリ」にしている特徴がありますよね!
とにかく安いっ!とか・・・
地産地消&ブランド品種!とか・・・
安心で安全なお野菜(生産者表記)!とか・・・
昨今、「新鮮」という言葉は代名詞のように安易に使われがちですが・・・
例えば・・・
農薬をバリバリ使っていようがハウス栽培であろうが新鮮は新鮮です!?
網でまとめて獲れた魚であろうが釣り上げられた魚であろうが朝獲れなら新鮮!で売られています。
(釣りものは格別に良いですが、お値段も良いです!)
ここ山陰は、探せば!
魚にしてもお野菜にしても全国どこに出しても恥ずかしくない一級品があります。
毎度のことながら仕入れに行くのにワクワクします♪
最近は3月にも入り、だいぶ魚もお野菜も春めいてきましたよ♪
一昨日のことですが、大好物であります「せとか」を頂きました♪
御贔屓にして下さってる超常連のお客様からです!
「幻の春みかん」
「柑橘の大トロ」
とまで言わせるだけあってホント美味しいです♪
ところで皆様、「せとか」を御存じですか?
「せとか」が品種登録されたのは、平成10年とまだ歴史の浅い新品種になります!
「清見タンゴール」と「アンコールオレンジ」という品種を掛け合せたものに、
晩生の高品質品種「マーコットオレンジ」を交配し、育成されたのが 「せとか」であります。
果汁糖度が13~14度もありとろける甘さと食感が特徴です!
見かけたら即買いをおススメします!







