「演歌もサビなら寿司もサビだぜ！」

 

えー、本日のタイトルは某わさびメーカーのイメージキャラクターをされておられます

荒波の日本海が一番よく似合いそうな男「鳥羽○郎」さんの決め台詞です！

 

ちなみに余談ですが・・・

うちの親父さんは昔、弟さんの山○豊さんに寿司を握ったことがあるそうです！

 

わさびぃぃぃぃぃーーー（こぶしをきかせて！）↓

 

 

清流山葵（静岡県産）

砂糖を少量つけておろすと辛味が増しますよ！

 

おろしてから包丁の刃で叩くとより粘りと風味が良くなります！ 

 

 

こちらの野菜は、お寿司屋さんではあまり見かけないと思いますが・・・↓

 

黄マイクロミニトマト（愛知県産）

枝つきの小さな可愛らしいトマトです！

 

こう見えて高級なんです・・・汗

 

 

獲れたてのルッコラ（鳥取県産）

 こちらのお野菜は胡麻の香りがしまーす！

 

定番ならサラダですが本日は少々アレンジをしておまかせに組み込みまーす！

 

 

蕾菜「つぼみな」（福岡県産）

九州の博多地方で早春に出回るお野菜です！

 

ほっこりとした食感、甘味が絶品です！

 

 

先日の仕事帰りに某書店にて愛読書を購入↓

 

 

 

勉強勉強♪

 

掲載されてるお酒、結構うちにありますよー♪

 

その中でも一押しの！　こちらが西日本の横綱に！

 秋鹿（大阪府）

修業時代から愛飲してます！　大好きなお酒の中の一つ♪

 

そしてこちらも掲載酒！

今日の夕方に到着した越後酒↓

 村祐（新潟県） 　

常磐ラベル純米大吟醸 亀口取り無濾過生原酒 

 見事、東の十両にランク・イン！

 

なかなか手に入んない一本です・・・。

蔵出し（1月分）がようやく入荷！

 

 

 

 

今日、仕入れ先の魚屋さんが満面の笑みでした♪

 

 本日の一押しは、やはりこれ♪

 

もうじき、松葉蟹漁も終わりを迎えます。

 

足の揃った身詰まりの良いかなりの極上品です。

 

そして本日の賄い↓

鮪・玉子・花丸胡瓜・飛び卵・干瓢で巻いた太巻き (*^_^*)/

 

ちなみに商品ではございませんのであしからず・・・。