寿司割烹せいじの2010年は本日よりスタートです！

一昨日から仕込みには入っていましたが、

やはり仕事始めの今日は包丁を握る手にも力が入ります。

今年もひたすら日々精進、精一杯頑張りますので宜しくお願い致します。

 

まず本日はこちら↓

 

[岡山県産　赤貝（さるぼう貝）]

「晴れの国 岡山」より御到着！

こちらは本日のお通しに～！

 

今日みたいな寒い冬の夜には赤貝を肴に晩酌を・・・

ということで↓

 

この冬おすすめのお酒♪

 

今日は、この後もう一便到着します。

 

我が鳥取県が誇る国立記念公園「大山（だいせん）」は

昨日から降り積もる雪がついに1mを超えたそうです。

そんな大山にお住まいのS田さんが丹精込めて作られた紫大根（朝掘り）です↓

 

とにかく甘くて美味しい大根です！

（大根おろし、サラダにしただけでも格別に美味しかったです）

 

お客様も、あまりの美味しさにびっくりされてました (*^^*)

 

素晴らしい生産者の方達がおられてこそ、このような素晴らしい素材に出会える・・・

その幸せに改めて感謝です。

 

 

とにかく寒かった今日一日。

米子は、 明日も雪みたいですね・・・。

 

帰り道の朝日町。

 

傘に音がするくらいのぼたん雪でした。