東京農業大学醸造学科を卒業後、

埼玉の手造り純米清酒蔵「新亀」にて酒の基本を徹底的に勉強したのち、

京屋酒造・黒木本店にて本格焼酎の技術を身につけ、満を持して帰蔵されました。

当店の焼酎棚↓

九州より美味しい焼酎を届けて頂いております♪

ＵＰするのが遅くなりました・・・汗

先週から今週にかけて、美味しい焼酎がたくさん届いておりまーす！

（もちろん日本酒も！）

[佐藤・黒]

[伊佐美]

[極芋]

[紅一刻]

[問わず語らず名も無き焼酎]

[丸西・白麹]

[アサヒ]

美味しいものを飲んで食べて楽しい時間を♪　byせいじ

[むかしむかし]（鹿児島県）

20年古酒ブレンドとして販売されていた品で、薩摩伝承かめ仕込みとして新たにリニューアル発売されました。

５年古酒の芋原酒をベースに造られております。

月間生産600本と少量となっており、出荷時に製造ナンバーをボトリングしている逸品です。

新酒とは違い熟成されて旨味がのった味わいと香りが魅力です！

[田伝夢詩]（鹿児島）

「世界スローフード大賞受賞」の逸品です。

佐賀県江北町～古代米を栽培、この米を麹の1部に古代米である緑米を使用した健康志向焼酎。

昔ながらの木桶蒸留で、丹念に熟成させた「こだわりの芋焼酎」です。

全国でも、取扱店が2件程しか無く、非常に数の少ない希少焼酎です。

芋本来の美味しさを存分に味わえます。

個人的には湯割りがおすすめです！

[赤魔王] （宮崎県）

関東地方で広く焼き芋用に使われている 「紅あずま」 を原料に使用。

昔ながらの甕仕込み、甕貯蔵を守り熟達した匠の技で醸し上げ、

じっくりと一年間貯蔵熟成したこだわりの赤芋焼酎です。

[紅薩摩宝山] （鹿児島県）

鹿児島県内の契約農家が、大切に育てた上質な薩摩芋

「アヤムラサキ」を厳選して使用した紅芋焼酎。

アヤムラサキの特徴は、肉色が鮮やかな紫色で、ポリフェノールの一種である

アントシアニン色素を豊富に含んだ薩摩芋です。

赤ワインのように濃厚かつフルーティな香りが楽しめ、

口当たりは甘いのですがキレのよい後味が特徴です。

平成１８年開催
　鹿児島県本格焼酎鑑評会　総裁賞受賞

　第２２回全国酒類コンクール　本格焼酎部門
　　　　審査員全員満点の新記録で１位

審査員評
最良の芋の特徴がしっかり出ていて、香味のバランス見事、旨さ抜群である。

黒麹仕込み特有の甘い香りが大変特徴的です。

しっかりとした味わいがあり、芋焼酎党には納得の一本だと思います。

ぜひ湯割り、水割りで楽しんでいただきたい１本です。

[伊佐美]

 厳選された新鮮な黄金千貫と黒麹を用い一次仕込みはカメを使います。

仕込みは原料となるさつま芋が収穫される９月から半年間のみで造られます。

黒麹のコクと旨みが十分に感じられる逸品です。

[富乃宝山]

日本酒と同じ黄麹を使用し果実酒を思わせるようなフルーティーさが特徴！

芋らしい香りはあまり感じなく優しく軽快な逸品です。

ロックで飲むことを前提に造られた芋焼酎です！