10/2up
地海胆
島根県美保関町七類産 隠岐の島産 地海胆 海胆を獲って建てる海女さんを限定して仕入れています…
10/2up
のどぐろ
境港産 のどぐろ 山陰を代表する魚「のどぐろ」 関東の方では「赤むつ」と呼びます。 その日に揚がった…
10/1up
かまとろ
千葉県銚子産 かまとろ 鮪1本から僅か2個しか取れない希少部位の「かまとろ」が入荷！ 生ではコリコリ…
9/30up
大とろ
大西洋ボストン産 大トロ瓦腹上一番 津軽海峡産は本数も脂も少なくまだまだこれからのようです・・…
9/27up
新烏賊
境港産 新烏賊 春に生まれたばかりの墨烏賊の赤ちゃん「新烏賊」が入荷！ 口の中でとろけるような食感…
8/28up
魳
境港産 魳 丸々とよく肥えた特大の魳が入荷！ 身質・脂のりとも申し分のない上物なので刺身でどうぞ☆…
8/24up
鳥貝
境港産 鳥貝 超特大・肉厚な地物の鳥貝！ 活ならではの鳥貝本来の食感と甘味を御堪能下さい☆ …
8/23up
天然鮎
島根県 高津川産天然鮎 一級河川では珍しいダムの無い川、清流日本一の高津川産天然鮎☆ 本日は、こ…
8/22up
青手蟹（♀）
境港産 青手蟹（♀） ほぐした身と子を絡めてミソと和える・・・♪ 三拍子揃った美味しさの特大青手蟹…
8/19up
赤水
境港産 赤水 別名「アコウ」「キジハタ」とも呼ぶ夏を代表する高級魚☆ 引き締まった白身は冬の寒平目…
