境港で朝捕れの海の幸を使った寿司、創作料理、懐石コースが充実!さらに全国から名酒を数多く集め、寿司通、酒通にも喜ばれるお店を目指しています。

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3/18up

[出汁巻き]

握りにつまみに大人気の出汁巻き玉子☆

 

寿司屋では「玉」(ぎょく)と言います!

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[夜見町産 松本さんのさくら玉子]

幼馴染の松本君家のこだわり最高級玉子☆

黄身の盛り、弾力とも格別です!

 

同じく夜見町産の僕が焼きました出汁巻き↓

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最近は、焼かなくなったお寿司屋さんも多いみたいです・・・汗

 

築地では玉子焼き専門のお店屋があります。

 

 

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