境港で朝捕れの海の幸を使った寿司、創作料理、懐石コースが充実!さらに全国から名酒を数多く集め、寿司通、酒通にも喜ばれるお店を目指しています。

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[御当地高級魚]

はい、本日はこちら↓

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境港産のどぐろ☆

関東の方では「赤睦」と呼ばれています。

 

山陰の「ノドグロ」(赤睦)

銚子の「キンメ」(地金目)

北海道の「キンキ」(喜知次)

全国的にも有名な御当地高級魚です!

 

上質の脂がのった境港の「のどぐろ」本当に美味しいですよ☆

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