境港で朝捕れの海の幸を使った寿司、創作料理、懐石コースが充実!さらに全国から名酒を数多く集め、寿司通、酒通にも喜ばれるお店を目指しています。

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10/7up

[赤vs紅]

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[赤魔王] (宮崎県)

関東地方で広く焼き芋用に使われている 「紅あずま」 を原料に使用。

昔ながらの甕仕込み、甕貯蔵を守り熟達した匠の技で醸し上げ、

じっくりと一年間貯蔵熟成したこだわりの赤芋焼酎です。


 

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[紅薩摩宝山] (鹿児島県)

鹿児島県内の契約農家が、大切に育てた上質な薩摩芋

「アヤムラサキ」を厳選して使用した紅芋焼酎。

アヤムラサキの特徴は、肉色が鮮やかな紫色で、ポリフェノールの一種である

アントシアニン色素を豊富に含んだ薩摩芋です。

赤ワインのように濃厚かつフルーティな香りが楽しめ、

口当たりは甘いのですがキレのよい後味が特徴です。

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