杜氏「金丸 潤平」さんは、常連様T先生の幼馴染みです☆

東京農業大学醸造学科を卒業後、

埼玉の手造り純米清酒蔵「新亀」にて酒の基本を徹底的に勉強したのち、

京屋酒造・黒木本店にて本格焼酎の技術を身につけ、満を持して帰蔵されました。

当店の焼酎棚↓

九州より美味しい焼酎を届けて頂いております♪