[境港産 のどぐろ]

関東の方では「赤睦」と呼ばれています。

 

山陰を代表する美味な高級魚☆

 

 [境港産 細魚]

春を代表する魚で、その容姿から「針魚」とも書きます。

 

春の香り、木の芽との相性も抜群です☆

 

 [大山町産　天然桜鯛]

桜が咲く頃の真鯛は産卵期前で栄養をたくさん蓄えています！

 

日本海の荒波にもまれた地物の天然桜鯛は絶品ですよ☆

 

 [淀江町産 天然鮃]

釣り物＆活け〆物です！

 

真鯛と双璧をなす白身の雄は鳥取県の県魚であります☆

 

 [長崎産 飛び魚]

とても御立派な「春とび」です！

 

地物ならではの活きの良さは寿司でも刺身でも絶品です☆

 

 [宮城県産 天然帆立]

天然物は産卵期前に入った今が旬です！

 

活きが良いので物凄い力で殻を閉じます！

 

生ならではのプリプリとした身の弾力を是非どうぞ☆