はい、1週間の始まり月曜日～

今週もどうぞ宜しくお願い致します～

それでは、こちら↓

境港産鱸☆

夏を代表する白身魚の鱸は目利きの難しい魚でもあります・・・汗

本日の鱸は、コリコリの「べろ」（死後硬直前の状態）です！

スーパーなどでは、なかなか難しいですが鮮度が良ければ「あらい」も絶品です◎

あまり知られていませんが、出来たら水は硬水を使用して下さい！

美味しい「あらい」が出来ますよ♪