梅雨入りした山陰地方はジメジメとして湿度が高いですね・・・汗

基本的に雨は嫌いですが、梅雨の雨水を飲んで美味しくなる魚もたくさんいます！

それでは、本日はこちら↓

境港産胡椒鯛☆

鮮度、型とも素晴らしくて本日一番に買い付けしました◎

こちらの模様が名前の由来です↓

この斑模様が胡椒の粒のように見えます。

身はコリコリとして繊細なお味の白身です！

島根県美保関町産鮎並☆

なかなかお目にかかれない活け締めの鮎並（アイナメ）です！

東北では寝魚（ネウ）、関西では油目（アブラメ）とも言います。

鮮度落ちが激しいうえに、お値段が張るお魚ですので食卓はおろか飲食店でさえそう扱わない

・・・と魚屋さんが嘆いていました（泣）

実際にこの魚の価値、美味しさを知る人、少ないと思います・・・汗

素晴らしく美味しい地物の鮎並です◎

身の甘さと滑らかさ、皮目の旨さを焼き霜にて握り&お刺身で是非どうぞ！ 

米子市彦名町産とうもろこし☆

朝採れたてほやほやの甘ーいとうもろこし◎

果物のような甘味にビックリです ＾＾